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dimanche, 26 décembre 2010

LENDEMAIN DE FÊTES...

Alors, ça va ? Pas trop mal à la tête... ou plus bas ?

Et le Père Noël est passé ? Il a laissé plein de cadeaux au Pied de la Tour, heu, au pied du sapin ?

Allez vaï j'ai pitié de vous, je m'en vais vous donner une recette qui va "vous sauver la vie" et surtout vous permettre de recommencer vos agapes en fin de semaine prochaine. Encore une recette ! diront certains, ben oui c'est pas tous les jours lendemain de fêtes ! Na !

Alors vous prenez un bon litre d'eau que vous mettez à bouillir

vous y jetez 6 gousses (des gousses pas des têtes) d'ail écrasées, une branchette de thym, une branchette de sauge, une feuille de laurier, un peu de sel et une lichette d'huile d'olive

vous laissez cuire 10 mn, puis vous couvrez avec un cabussel et vous laissez infuser 10 mn de plus

dans les assiettes à soupe vous mettez 2 ou 3 tranchettes de pain rassis saupoudrées de fromage rapé

vous filtrez le bouillon auquel vous rajoutez un jaune d'oeuf et vous battez énergiquement (si vous en avez encore la force)

vous versez sur les tranches de pain et vous mangez tout de suite pendant que c'est très chaud

aigo boulido.JPG

Les Anciens disaient que "l'aïgo boulido sauvo la vido mai au bout d'un temps tuo li gènt !" ["l'eau bouillie sauve la vie mais au bout d'un temps tue les gens"]

Cette soupe de diète d'après fêtes servait à faire glisser de trop copieuses agapes, qui si elles étaient renouvelées trop souvent (les agapes, pas la soupe) à la force usaient leur bonhomme (ou leur bonne femme !)

Ah ! encore une précision très utile : il parait que l'ail cuit de cette façon est inoffensif... vous pourrez faire des bisous à la cuisinière après ;-D

Et puis je suis sûre qu'il s'en trouvera parmi vous pour dire qu'ils opèrent différemment ! Rien ne vous empêche de nous faire partager vos trouvailles et divers arrangements dans les coms ci-dessous....

Sources : http://aioli.over-blog.com/article-aigo-boulido-la-vraie-... et http://www.cuisine-et-mets.com

Et puis un petit lutin du Père Noël m'a envoyé une photo de Boucoiran prise il y a 62 ans (ça fait en quelle année ça, hein ???) depuis presque le même endroit que celle qui orne la bannière de ce blog (à quelques dizaines de mètres près)

Ajustez vos lorgnons je peux pas faire plus grand ! 

Non Arecol on voit toujours pas ta maison,... Dada non plus !

Et Merci Daniel !

a boucoiran 1948.jpg

Patacol le hérisson bleu fête le nouvel an.JPG