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lundi, 17 juin 2013

Les colles (potagères) à Pat - La réponse

Bravo à Sylvia

Il fallait en effet trouver le lyciet de Barbarie ou Goji et le panais

Le lyciet de Barbarie dont les fruits commercialisés ont été baptisés Goji par les Américains, nous vient des régions du Nord de la Chine et du Tibet. Ses baies rouges, qui ressemblent à des gratte-cul (le cynorrhodon, le fruit de l'églantier, mauvais esprits), sont des concentrés de bienfaits pour la santé. Source d'énergie, oligo-éléments, minéraux, anti-oxydants, et riche en vitamines (C, B, E,... un véritable alphabet ;-)) Elles se consomment désydratées, un peu comme des raisins secs. Et sont en grande majorité importées de Chine :-( Mais elles commencent à bien s'implanter en France

lyciet de barbarie,lyciet d'europe,panais

La récolte se fait en été. Au bout de la 3e année elle commence à être conséquente !

Si vous êtes intéressés cliquez sur les deux pages ci-dessous pour en savoir plus (propectus fourni par André

Lyciet -1.jpg Lyciet- 2.jpg

Mais ATTENTION !

Il ne faut surtout pas confondre ce lyciet de Barbarie avec le lyciet d'Europe assez commun chez nous, car les baies de ce dernier sont TOXIQUES et elles ressemblent comme deux gouttes d'eau à leurs cousines chinoises

Pour les curieux il y en a un plant dans la haie qui longe le chemin des jardins au nord de la maison de Janine Barlaguet

En ce moment il hésite entre fleurs

P1080169.JPG

et fruits ( et un peu d'oïdium sur les feuilles ?)

P1080172.JPG

Le hérisson avait déjà été attiré par ces baies rouges il y a 4 ans

2009 07 17 01.JPG

Voilà pour notre première plante

P1080150.JPG

Pour la seconde, il fallait trouver le panais

Rien à voir avec le poisson carré roulé dans la sciure et avec les yeux dans les coins (salut Coluche !)

Il s'est fait voler la vedette dans les écuelles à l'arrivée de la pomme de terre, mais il revient à la mode dans nos assiettes. Il ressemble à un navet jaunâtre ou à une carotte albinos mais il est plus goûteux, plus sucré et plus filandreux (donc source de... fibres ! super y'en a deux qui suivent !) Moi qui y passe tous les jours -ou presque- à côté, je les prenais pour des apis (des pieds de céleri !)

Lui aussi nous veut du bien : fibres, minéraux, vitamines...

Le panais - Pastinaca sativa (1) Fleurs et fruits

Pour en savoir plus cliquez sur les deux feuilles ci-dessous

panais 1.png  panais2.png

lyciet de barbarie,lyciet d'europe,panais

Précision : c'est un légume d'hiver alors il faudra être un peu patient pour concocter les recettes que vous saurez trouver par vous-même sur le Net ;-) et que vous n'hésiterez à partager avec nous, n'est-ce pas ?

hérisson panier légumes.JPG

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