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lundi, 10 octobre 2011

Fleurs des Gardons

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Une amie américaine que tout le monde -ou presque- connait au Pied de la Tour et qui adore faire des bouquets champêtres pour le plaisir des yeux, m'a fait remarquer, il y a quelques temps, que le Gardon était rempli de fleurs jaunes du plus bel effet

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Et comme elle s'y entend en petites fleurs elle m'a dit aussi que ça ressemblait fort à des plantes de topinambours !

Ce qui n'est pas forcément un bon souvenir pour ceux qui ont vécu les temps de disette consécutifs à la 2e guerre mondiale, mais c'est un légume-racine qui revient à la mode dans les cuisines, et avec un bon canard, comme disait mon grand-père... ;-)

Pour en revenir aux petites fleurs, je me suis tournée vers Monique Gosselin, botaniste, qui tient un blog consacré à la garrigue autour de Lédenon (voir ICI) qui pense aussi que ce sont bien des topinambours, surtout au vu des racines :

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Pour appuyer ses dires elle m'a fait part d'une adresse sur Internet : http://www.1er-jardin.com/TOPINAMBOUR

P1020231.JPGPour la récolte va falloir patienter encore un peu, mais préparez les banastes parce qu'il y en a vraiment des pleins Gardons. De Mialet à Anduze, d'Alès à au pont noyé de Massanes, de Boucoiran à.... qui en a vu au pied du Pont du Gard ou au confluent du Rhône à Comps/Vallabrègues ?

Mais pourquoi cette plante a-t'elle envahi nos cours d'eau ? Solange, aujourd'hui à la retraite, se rappelle qu'elle en faisait déjà des bouquets quand elle était enfant à Mialet et à Alès. Avec tout le respect que je lui dois ;-) ça ne date donc pas d'hier !

Il faut dire que le topinambour se multiplie très facilement à partir d'un tout petit bout de rhizome (la racine)

Alors ? Une mamé qui a jeté les épluchures à la rivière ? Une crue soudaine qui a emporté quelques arpents de jardins en amont ? Un "ensemencement volontaire" ?

En tout cas ce n'est pas ça qui va arranger le trou dans la couche d'ozone parce qu'il parait que côté intestins... il ne faut pas trop en abuser ! Comme de toute les bonnes choses ;-DDD

 

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Commentaires

un petit goût d'artichaud , c'est sympa en hivers , car les artichauds se sont arrêté il y a qq temps de produire chez nous.

Écrit par : Régis | lundi, 10 octobre 2011

En tous cas je sais pas si c'est bon mais c'est très joli.

Écrit par : chantal | lundi, 10 octobre 2011

Quand je suis arrivée à Brignon, il y a 11 ans de cela , en effet il y en avait plein sous le pont de Brignon et je me faisais un plaisir d'aller en cueillir, parce que j'avais peint ma maison en jaune et que ces jolis bouquets concordaient avec les murs.
Malheureusement je n'en vois plus beaucoup et suis ravie de voir qu'il en reste du côté de chez vous. Les topinambours, j'ai testé et confirme les propos de Pat. Surtout ne pas se promener aux côtés d'un source de chaleur quand ils font leur effet, vous risquez d'être propulsé sur la lune. Par contre je suis allée dans le gardon avec mon petit panier qui est revenu rempli de petites tomates crises dont j'ai fait un clafoutis. Merci le Gardon qui nourrit son homme ! Et merci pour le lien, je vais questionner cette dame sur mon arbre mystérieux!

Écrit par : Marsel | mardi, 11 octobre 2011

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